甘酒づくりに使っているヨーグルトメーカー。
今回はこれで、サラダチキンと作りました！！
まずは塩こうじで下準備
買ってきたムネ肉にフォークで穴をあけ、塩こうじにつけます。
塩こうじは、今回、スーパーに液体塩こうじというのがあったので買ってきました。このほうが麹のつぶつぶが残らなくて良さそう。
ビニール袋（湯煎対応可能なもの）に入れて、塩こうじを入れて半日なじませました。
ちなみに、湯煎対応なビニール袋は、ダイソーで購入しました。普通の袋が何度まで対応可能なのかはよく分かりませんが、この袋は、110度まで可能！鍋に入れても、鍋にくっつかなければ、なんの問題もありません。ちなみに冷凍はマイナス30度まで大丈夫です。
ヨーグルトメーカーで４時間
ヨーグルトメーカーでいつも甘酒を作っている１リットルくらいのボトルに、ムネ肉２枚分（これが限界）を袋のまま入れて、お水をいれました。
そのまま、６５度、４時間に設定（見たものには３時間程度で出来ると書いてありましたが、水が６５度に温まる時間を考慮して１時間）。
あとはほったらかしておくだけ。
完成！！
４時間すると・・・。
めちゃくちゃ美味しそうに出来ました！！
まだ火がはいっていないのかな？と思うくらいやわらかい状態でしたら、切ってみたらしっかりと火が入っている！！
とても美味しそう！